[摘要] 报告显示，2012年我国18岁及以上成年男性和女性的平均身高分别为167.1厘米和155.8厘米，辽宁人的身高远高于这个数字：男性平均身高为173厘米，女性为161厘米
6月30日上午，《中国居民营养与慢性病状况报告（2015）》发布。报告显示，18岁及以上成人超重率为30.1%，肥胖率为11.9%。18岁及以上成年男性和女性的平均身高分别为167.1cm和155.8cm。根据2013年肿瘤登记结果分析，我国癌症发病率为235/10万，肺癌和乳腺癌分别位居男、女性发病首位，十年来我国癌症发病率呈上升趋势。
身高
成年男女平均身高167.1厘米、155.8厘米
报告显示，2012年我国18岁及以上成年男性和女性的平均身高分别为167.1厘米和155.8厘米，辽宁人的身高远高于这个数字：男性平均身高为173厘米，女性为161厘米。
与2002年相比，6岁至17岁城市男女儿童青少年身高平均增加2.3厘米和1.8厘米；农村男女儿童青少年身高平均增加4.1厘米和3.5厘米，农村居民身高增长幅度高于城市。以12岁年龄组为例，十年间城市男女生身高平均增加3.8厘米和2.3厘米，农村男女生身高平均增加5.1厘米和4.4厘米。
中国疾病预防控制中心营养健康所副所长赵文华认为，城乡居民身高的增长与国家经济发展密不可分，也说明居民营养状况得到改善。
对于中国人平均身高与日、韩等国的比较，专家指出，除遗传因素外，影响人发育生长的主要有营养、疾病和体育锻炼。在骨骺线闭合前，孩子要多吃蔬菜、牛奶、牛肉等食品，保证充分营养。同时，可以多参加跳绳、游泳、篮球、慢跑、跑楼梯等运动，保证充足睡眠。
体重
增幅多于身高增幅 超重肥胖问题凸显
报告指出，我国居民超重肥胖问题凸显，18岁及以上成年男性和女性的平均体重分别为66.2kg和57.3kg。18岁及以上成人超重率为30.1%，肥胖率为11.9%，比2002年上升了7.3和4.8个百分点，6至17岁儿童青少年超重率为9.6%，肥胖率为6.4%，比2002年上升了5.1和4.3个百分点。不论成人还是青少年，超重肥胖增长幅度都高于发达国家。
国家卫计委疾病预防控制局国家卫生计生监察专员常继乐指出，目前，我国居民在营养方面存在两种情况，一方面营养不良问题没有完全解决，还有相当一部分贫困地区儿童营养状况不良；但另一方面，营养过剩又接踵而来。超重肥胖是引发高血压、糖尿病、心脑血管疾病、癌症等许多慢性病的重要危险因素，儿童时期的肥胖对健康的影响往往会持续到成年期，加强对儿童超重肥胖的防控尤为重要。
他介绍，在对肥胖的监测中也发现，我国居民在谷类、蔬菜类方面相对欠缺，但脂肪摄入量明显增加。这次报告显示，我国居民脂肪类饮食已经超过30%，而食物营养指南推荐的标准是25%至30%。
营养
成人营养不良率下降，贫困农村地区仍需关注
数据显示，十年间，我国居民膳食营养状况总体改善。与2002年相比，成人营养不良率为6.0%，降低2.5个百分点。儿童青少年生长迟缓率和消瘦率分别为3.2%和9.0%，比2002年降低3.1和4.4个百分点。
报告指出，在成人中，我国多数群体营养不良率有所降低，但农村老年人的营养不良率仍然较高，城市青年女性的营养不良状况有加重趋势，需要予以重视。在儿童青少年群体中，消瘦仍然是6至17岁儿童青少年主要的营养不良问题。
慢性病
死亡率为533/10万，占总死亡人数的86.6%
报告显示，2012年居民慢性病死亡率为533/10万，占总死亡人数的86.6%。心脑血管病、癌症和慢性呼吸系统疾病为主要死因，占总死亡的79.4%，其中 心 脑 血 管 病 死 亡 率 为271.8/10万，癌症死亡率为144.3/10万 （前五位分别是肺癌、肝癌、胃癌、食道癌、结直肠癌），慢性呼吸系统疾病死亡率为68/10万。经过标化处理后，除冠心病、肺癌等少数疾病死亡率有所上升外，多数慢性病死亡率呈下降趋势。
在各种慢性病中，高血压、糖尿病、慢性阻塞性肺病在18岁及以上成年人中的患病率分别为25.2%、9.7%和9.9%，癌症发病率年平均增长约4%。
根据2013年肿瘤登记结果分析，我国癌症发病率为235/10万，肺癌和乳腺癌分别位居男、女性发病首位，十年来我国癌症发病率呈上升趋势。
对于慢性病的危险因素，国家卫计委副主任王国强分析说，吸烟、过量饮酒、身体活动不足和高盐、高脂等不健康饮食是慢性病发生、发展的主要行为危险因素。经济社会快速发展和社会转型给人们带来的工作、生活压力，对健康造成的影响也不容忽视。“慢性病的患病、死亡与经济、社会、人口、行为、环境等因素密切相关。 ”王国强说，一方面，随着人们生活质量和保健水平不断提高，人均预期寿命不断增长，老年人口数量不断增加，我国慢性病患者的基数也在不断扩大；另一方面，随着深化医药卫生体制改革的不断推进，城乡居民对医疗卫生服务需求不断增长，公共卫生和医疗服务水平不断提升，慢性病患者的生存期也在不断延长。
疑问
中国居民膳食结构方面还存在哪些问题？
国家卫计委副主任、国家中医药管理局局长王国强表示，从调查结果来看，我们国家城市和农村居民膳食中谷类食物的供给比分别为47%、58.8%，低于推荐量的下限60%。来自脂肪的供能比例持续增高，其中脂肪含量较高的猪肉摄入量明显增加。
另外我们吃饭用盐虽有所下降但仍然处在较高水平。奶类、水果的摄入量与推荐量相比还有很大差距。大豆类食物消费量仍然比较低。针对这些问题，建议对于不同的人群实施分类指导。
现在的中国居民该吃什么、怎么吃？
针对这个问题，王国强表示，对普通人群建议以《中国居民膳食指南》为指导，合理搭配食物，坚持适量运动，养成健康的生活方式。对于超重、肥胖等营养过剩的人群，要均衡膳食，积极参加身体锻炼，坚持植物性食物为主的膳食模式，合理搭配三餐。
对于贫血、消瘦等营养不良的人群，建议要在确保摄入足够主食的前提下，增加奶类、大豆和豆制品的摄入，保持膳食的多样性，满足身体对钙、铁、维生素A、维生素D等营养素的需求。
对于婴幼儿及孕产妇等特定人群，要特别关注生命早期1000天的营养，所谓1000天就是从怀孕开始到婴儿出生后的2周岁，这一段时间的营养状况将对孩子未来的身体健康、智力发育起到重要作用。
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